منتدى أمال الجزائر
لفائف الدجاج رائع 907348270
منتدى أمال الجزائر
لفائف الدجاج رائع 907348270
منتدى أمال الجزائر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أمال الجزائر


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 لفائف الدجاج رائع

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
RAMI
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
RAMI


ذكر
عدد المساهمات : 621
نقاط : 982
تاريخ التسجيل : 19/09/2009

لفائف الدجاج رائع Empty
مُساهمةموضوع: لفائف الدجاج رائع   لفائف الدجاج رائع I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 22, 2009 10:05 am

المقادير:

- 8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.


2/ 1 كوب (100غ) زبدة

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع

ملعقة ونصف ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة

ملح (حسب الرغبة)

2 مغلف خلطة البروست

180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع

4 بيضة مخفوقة

2 كوب زيت نباتي، للقلي


طريقة التحضير:

- قطع كل صدر دجاج إلى نصفين، توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون.

- تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح.. تتكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح في وعاء.

- تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.

- تسكب خلطة البروست في طبق ثم يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج.

- يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، وتلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعد انتهاء العملية.

- وتكرر العملية ذاتها مع بقية الشرائح.

- تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست، وبعدها توضع في الطبق.

- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://amal-algerie.yoo7.com
Mimi
مراقب عام
مراقب عام
Mimi


انثى
عدد المساهمات : 92
نقاط : 104
تاريخ التسجيل : 29/09/2009

لفائف الدجاج رائع Empty
مُساهمةموضوع: رد: لفائف الدجاج رائع   لفائف الدجاج رائع I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 29, 2009 12:57 pm

سهلة جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لفائف الدجاج رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اليابان تتطور وتصنع اول مطار للأطفال رائع افضل بكثير من الكبار ادخل وشوف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أمال الجزائر  :: ركن حواء :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: